Sushi
Peixe cortado à mão, arroz temperado no próprio dia e peças que os clientes já pedem pelo número.
Sobre nós
Duas culturas, uma mesa em Vila Real.
Genki é a palavra japonesa para energia e boa disposição. Douro é o vale que nos dá o lugar, o ritmo e a gente. O restaurante vive do encontro dos dois: cozinha japonesa feita todos os dias na Avenida João Paulo II, para quem cá mora e para quem cá passa.
Visual de conceito
A nossa história01 02 03
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Começou por uma ideia simples: cozinhar bem, aqui.
Vila Real não é uma cidade grande. Toda a gente percebe quando uma casa se leva a sério — e é isso que tentamos fazer desde o primeiro serviço.
[Conte aqui como o Genki Douro começou: de onde veio a vontade de abrir, quem esteve na primeira cozinha, o que mudou desde então e o que se manteve igual. Dois ou três parágrafos chegam.]
Ramen
Caldo lento e massa fresca, servidos a fumegar — o prato que aquece o inverno transmontano.
Wok
Chapa em lume vivo, de alho ou picante, para quem quer a mesa cheia e tudo à partilha.
Quem está por trás
[Nome do proprietário]
Fundador e anfitrião[Duas ou três frases sobre quem abriu o restaurante: o percurso, onde aprendeu a cozinhar, o que o trouxe até Vila Real.]
[Uma frase mais pessoal — o prato de que mais gosta, a mesa preferida da sala, o que gosta de ouvir de um cliente que volta.]
Um restaurante não se mede pelo primeiro jantar. Mede-se por quem volta na semana seguinte.
[Nome do proprietário], fundador
O caminho até aqui
Alguns marcos.
Substitua as datas e os textos pelos momentos que contam a vossa história.
A ideia
[O que aconteceu primeiro: a viagem, o curso, o restaurante onde se trabalhou antes.]
A abertura
[O dia em que o Genki Douro abriu portas na Avenida João Paulo II.]
A cozinha cresce
[Quando entrou o ramen, o wok, a equipa nova, a sala maior.]
Sushi, ramen e wok
Almoço das 12:00 às 15:00 e jantar das 19:00 às 23:00, todos os dias, com take-away por telefone.
Como trabalhamos
Quatro coisas que não abdicamos.
Produto
Peixe e legumes escolhidos ao balcão, cortados no dia em que são servidos.
Técnica
Arroz bem tratado, temperatura no ponto e cortes limpos — o resto vem daí.
Mesa
Doses pensadas para partilhar, porque é assim que se come melhor.
Bairro
Somos um restaurante de Vila Real. Conhecemos os clientes pelo nome.
A equipa
Quem faz o serviço acontecer.
Substitua os nomes, as funções e as fotografias pelos da vossa equipa.
Cozinha
[Nome]
[Função na cozinha e uma frase sobre o que faz melhor.]
Sushi bar
[Nome]
[Quem está ao balcão do sushi e há quanto tempo corta peixe.]
Sala
[Nome]
[Quem recebe à porta, trata das reservas e do take-away.]
Venha conhecer
A mesa está posta.
Reserve pelo telefone, passe pela Avenida João Paulo II ou veja primeiro o que se serve.